Explotación y Promoción del Cultivo del Café
VolverÁrea de Actividades Económicas
octubre 2007 · octubre 2010
RESPONSABLE DEL PROYECTO: Luis Herrero ·
- Quiero ayudar a financiar este proyecto como particular
- Quiero ayudar a financiar este proyecto como empresa
El café ha formado parte tradicionalmente de la cultura de Ibo. Aparte de que su consumo forma parte de los usos y costumbres de su gente, el clima favorece su explotación y su venta ha constituido, para muchas familias un rendimiento económico. Por ello la fundación lleva, desde hace tiempo, trazando planes para el relanzamiento del cultivo de cafetales. Esto permitirá recuperar, a medio plazo, la importancia que el café tuvo en el pasado. Algunas intervenciones, y una estrategia adecuada, que pase por la integración y participación del colectivo de pequeñas plantaciones, pueden contribuir a lograrlo.
Para tal fin, se ha podido ya asignar un terreno específico, dentro del gran terreno del quintal del Sr. Obispo. En estos momentos se ha logrado limpiar la tierra que será la base del proyecto del café. También se ha seleccionado una serie de productores para llevar a cabo el proyecto. La formación y las intervenciones en el aspecto técnico y en el procesamiento tecnológico de los granos de café, serán la base del proyecto. Ello nos debe garantizar la calidad del producto final, que junto a la vertiente comercial deben ser las claves.
Para el año 2009, está prevista pues la formación de un equipo técnico y la constitución de una asociación de productores. Además se prevé intervenir de cara a mejorar, tanto el proceso de elaboración en sí (viveros de café, recolección, secado y testado), como la comercialización y la sensibilización . La explotación de los cafetales es un proyecto a medio plazo con una duración de 3 a 5 años, que requiere un plan de inversiones continuadas para ser viable.
